Você sabia que os snacks saudáveis podem trazer muitos benefícios para a sua saúde, além de serem deliciosos e fáceis de fazer? Neste artigo, você vai aprender como preparar snacks saudáveis em casa, usando ingredientes naturais e nutritivos. Além disso, você vai conhecer a origem de uma receita muito popular e saborosa, e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu lanche ainda mais completo. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como fazer snacks saudáveis em casa!
O que são snacks saudáveis em casa e por que consumi-los?
Snacks saudáveis são pequenas porções de alimentos que podem ser consumidos entre as refeições principais, como café da manhã, almoço e jantar. Eles servem para matar a fome, fornecer energia e nutrientes essenciais para o organismo, e evitar o consumo excessivo de alimentos calóricos e industrializados. Alguns exemplos de snacks saudáveis são frutas, oleaginosas, barras de cereais, iogurtes, queijos, pães integrais, entre outros.
Consumir snacks saudáveis pode trazer muitas vantagens para a sua saúde, como:
- Melhorar o funcionamento do metabolismo, pois mantém o nível de açúcar no sangue estável e evita picos de insulina;
- Aumentar a saciedade, pois os alimentos ricos em fibras, proteínas e gorduras boas demoram mais para serem digeridos e reduzem o apetite;
- Prevenir doenças crônicas, como diabete, obesidade, hipertensão e colesterol alto, pois os alimentos naturais e nutritivos contêm antioxidantes, vitaminas, minerais e fitoquímicos que combatem os radicais livres e inflamações;
- Melhorar o humor, a concentração e a memória, pois os alimentos saudáveis fornecem glicose, aminoácidos e ácidos graxos essenciais para o funcionamento do cérebro.
Como fazer uma receita de snack saudável em casa?
Uma receita de snack saudável que você pode fazer em casa é a de bolinhos de banana e aveia. Esses bolinhos são fofinhos, docinhos e muito nutritivos. Eles levam apenas quatro ingredientes: bananas maduras, aveia em flocos, canela em pó e fermento em pó. Veja como é simples o modo de preparo:
- Amasse as bananas com um garfo até formar uma pasta;
- Misture a aveia, a canela e o fermento em uma tigela;
- Junte as bananas amassadas e misture bem;
- Modele os bolinhos com as mãos e coloque-os em uma forma untada ou forrada com papel manteiga;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até dourarem;
- Espere esfriar um pouco e sirva.
Essa receita rende cerca de 12 bolinhos, que podem ser armazenados em um pote fechado por até três dias na geladeira ou por até um mês no freezer.
Qual é a origem dessa receita de snack saudável?
A receita de bolinhos de banana e aveia tem uma origem curiosa e interessante. Ela foi criada por uma dona de casa americana chamada Ruth Graves Wakefield, que era proprietária de uma pousada chamada Toll House Inn, em Massachusetts, nos Estados Unidos. Em 1938, ela estava preparando uns biscoitos de chocolate para os seus hóspedes, mas percebeu que tinha acabado o chocolate em barra. Então, ela decidiu usar uns pedaços de uma barra de chocolate semi-amargo que tinha ganhado de um amigo, pensando que eles iriam derreter e se misturar à massa. Porém, para a sua surpresa, os pedaços de chocolate mantiveram a sua forma e criaram uns biscoitos com gotas de chocolate, que ficaram conhecidos como chocolate chip cookies.
Esses biscoitos fizeram tanto sucesso que Ruth vendeu a sua receita para a empresa Nestlé, que passou a produzir as barras de chocolate com ranhuras para serem quebradas em pedaços. Além disso, a Nestlé colocou a receita de Ruth nas embalagens dos seus chocolates, e assim os chocolate chip cookies se tornaram um dos snacks mais populares do mundo.
A receita de bolinhos de banana e aveia é uma adaptação saudável dos chocolate chip cookies, pois substitui a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo por bananas, aveia e canela, que são alimentos mais naturais e nutritivos. Além disso, os bolinhos de banana e aveia podem ser incrementados com outros ingredientes, como nozes, castanhas, coco ralado, passas, cranberries, etc.
Quais são os melhores acompanhamentos para essa receita de snack saudável?
Os bolinhos de banana e aveia podem ser consumidos sozinhos ou acompanhados de outros alimentos que complementam o seu valor nutricional e o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para essa receita de snack saudável:
- Manteiga de amendoim: A manteiga de amendoim é uma pasta feita com amendoins torrados e moídos, que pode conter ou não sal, açúcar e óleo. Ela é rica em proteínas, gorduras boas, fibras, magnésio, potássio e vitamina E. Ela combina muito bem com os bolinhos de banana e aveia, pois cria um contraste de texturas e sabores. Você pode passar a manteiga de amendoim sobre os bolinhos ou recheá-los com ela.
- Iogurte natural: O iogurte natural é um produto lácteo fermentado por bactérias benéficas, que transformam a lactose em ácido lático. Ele é rico em cálcio, fósforo, proteínas, vitaminas do complexo B e probióticos. Ele harmoniza muito bem com os bolinhos de banana e aveia, pois adiciona um toque de cremosidade e acidez. Você pode comer o iogurte natural com os bolinhos ou usá-lo como cobertura para eles.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer snack saudáveis em casa, usando uma receita simples e deliciosa de bolinhos de banana e aveia. Você também descobriu a origem dessa receita, que é uma versão saudável dos famosos chocolate chip cookies, e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu lanche ainda mais completo e saboroso.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer essa receita em casa. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e familiares, e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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