Receita Wrap de frango grelhado com hummus, legumes e molho de tahine.

O wrap de frango grelhado com hummus, legumes e molho de tahine é uma opção saudável e saborosa para uma refeição rápida e prática. Esta combinação de ingredientes traz uma variedade de sabores e texturas, criando um prato equilibrado e nutritivo.

O frango grelhado é uma excelente fonte de proteína magra, e ao grelhá-lo, você evita o uso excessivo de óleo ou gorduras adicionais. Isso ajuda a manter o teor calórico mais baixo e preserva os nutrientes da carne.

O hummus, por sua vez, é uma pasta feita de grão de bico, tahine (pasta de gergelim), alho, limão e azeite de oliva. É uma ótima fonte de fibras, proteínas vegetais e gorduras saudáveis. Além disso, o hummus adiciona um sabor rico e cremoso ao wrap.

Os legumes, como cenoura ralada, pepino fatiado e pimentão em tiras, adicionam frescor, crocância e uma variedade de nutrientes. Eles também fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais para uma alimentação saudável.

O molho de tahine é feito a partir do tahine, que é uma pasta de gergelim moído. É uma excelente fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, incluindo cálcio e ferro. O molho de tahine adiciona um sabor cremoso e levemente amendoado ao wrap, complementando perfeitamente os outros ingredientes.

Ao combinar todos esses elementos, você obtém um wrap cheio de sabores contrastantes e complementares. A textura macia do frango grelhado se mistura com a cremosidade do hummus e do molho de tahine, enquanto os legumes adicionam frescor e crocância.

Este wrap é uma opção versátil, podendo ser consumido como almoço, jantar ou até mesmo como lanche. Além disso, você pode personalizar a receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como folhas de rúcula, tomate ou até mesmo picles.

É importante destacar que essa receita é altamente personalizável e adaptável às suas preferências e restrições alimentares. Portanto, sinta-se à vontade para ajustar as quantidades, adicionar ou substituir ingredientes de acordo com suas necessidades e gostos pessoais.

No geral, o wrap de frango grelhado com hummus, legumes e molho de tahine oferece uma refeição saudável, rica em nutrientes e deliciosa, tornando-se uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.

Aqui está uma receita para um delicioso wrap de frango grelhado com hummus, legumes e molho de tahine:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados e sem pele
• 4 tortillas de trigo integral
• 1 xícara de hummus
• 1 xícara de legumes picados (por exemplo, cenoura ralada, pepino em fatias finas, pimentão em tiras)
• 1/4 xícara de molho de tahine
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, suco de limão e 1 colher de sopa de azeite. Deixe marinar por cerca de 15-20 minutos.
2. Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe o frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo. Certifique-se de que não fique cru no centro. Retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo.
3. Enquanto o frango descansa, aqueça as tortillas de trigo integral em uma frigideira ou no forno, apenas para amolecê-las.
4. Espalhe aproximadamente 1/4 de xícara de hummus em cada tortilla.
5. Em seguida, coloque algumas fatias de frango grelhado sobre o hummus em cada tortilla.
6. Adicione uma porção dos legumes picados em cima do frango.
7. Misture o molho de tahine com 1 colher de sopa de azeite em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Regue o molho de tahine sobre os legumes em cada tortilla.
9. Dobre as bordas laterais das tortillas para dentro e enrole-as firmemente.
10. Corte os wraps ao meio e sirva.

Você pode acompanhar o wrap com uma salada verde ou batatas fritas, se desejar. Aproveite o seu delicioso wrap de frango grelhado com hummus, legumes e molho de tahine!

Dicas para fazer o wrap de frango grelhado com hummus, legumes e molho de tahine:

1. Escolha ingredientes frescos: Opte por frango fresco, legumes crocantes e hummus caseiro ou de boa qualidade. Ingredientes frescos garantem um sabor mais vibrante ao wrap.
2. Marinar o frango: Antes de grelhar o frango, marinar em uma mistura de suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Isso adicionará sabor e ajudará a deixar a carne mais macia.
3. Grelhar o frango corretamente: Certifique-se de pré-aquecer a grelha ou a frigideira antes de colocar o frango. Grelhe-o em fogo médio-alto e evite virá-lo com muita frequência para obter um exterior dourado e suculento por dentro. Verifique se o frango está cozido completamente antes de fatiá-lo.
4. Prepare os legumes adequadamente: Pique os legumes em fatias finas ou em tiras para facilitar a montagem e a mordida no wrap. Você pode usar uma mandolina ou um ralador para obter cenouras raladas uniformes.
5. Aqueça as tortillas: Aqueça as tortillas brevemente em uma frigideira seca ou no forno para amolecê-las e torná-las mais maleáveis ​​para enrolar.
6. Monte os ingredientes com cuidado: Espalhe o hummus uniformemente sobre as tortillas, coloque as fatias de frango grelhado no centro e adicione os legumes por cima. Certifique-se de não sobrecarregar o wrap para facilitar o fechamento.
7. Prepare o molho de tahine: Misture o molho de tahine com azeite, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela pequena. Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto pessoal.
8. Enrole os wraps corretamente: Dobre as bordas laterais da tortilla para dentro e, em seguida, comece a enrolar a partir de uma das pontas, mantendo os ingredientes bem ajustados. Enrole firmemente, mas com cuidado, para evitar que o recheio saia.
9. Corte os wraps ao meio: Após enrolar o wrap, corte-o ao meio diagonalmente para facilitar o manuseio e a apresentação. Você pode usar palitos para segurar cada metade, se necessário.
10. Sirva e aproveite: Sirva os wraps frescos e aproveite-os imediatamente para desfrutar da melhor textura e sabor. Se desejar, acompanhe com salada ou batatas fritas para uma refeição completa.

Com essas dicas, você estará pronto para preparar um wrap de frango grelhado com hummus, legumes e molho de tahine delicioso e cheio de sabores.

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