A Torta de Nozes com Caramelo é uma sobremesa deliciosa e indulgente, perfeita para quem aprecia a combinação de sabores ricos e texturas crocantes. Essa receita combina uma massa amanteigada e crocante com um recheio rico em nozes e um caramelo sedoso e doce.
A base da torta é feita com uma massa amanteigada, que é preparada com farinha de trigo, manteiga gelada, açúcar e uma pitada de sal. Essa massa é misturada até obter uma textura de farofa e, em seguida, água gelada é adicionada aos poucos até que a massa se una e fique lisa. Depois de descansar na geladeira, a massa é aberta e forrada em uma forma de torta.
O recheio da torta é composto por nozes picadas, açúcar, manteiga derretida, ovos e essência de baunilha. Essa combinação de ingredientes cria uma mistura rica e saborosa, com as nozes fornecendo uma textura crocante e um sabor característico.
A torta é assada no forno até que a massa fique dourada e o recheio esteja firme. Enquanto a torta assa, é preparado o caramelo, que é o toque final e complementa perfeitamente o sabor das nozes. O caramelo é feito ao derreter açúcar em uma panela até obter um tom dourado e, em seguida, adiciona-se creme de leite fresco, manteiga e uma pitada de sal. Esse caramelo cremoso e doce é derramado sobre a torta antes de servir, adicionando uma camada adicional de sabor e indulgência.
A Torta de Nozes com Caramelo pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente aquecida. É uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais, festas ou simplesmente para se deliciar em momentos de prazer. A combinação do sabor marcante das nozes com a doçura do caramelo cria uma experiência de sabor irresistível.
Essa torta pode ser acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha, chantilly ou até mesmo uma colherada de iogurte grego para equilibrar a doçura e adicionar uma nota refrescante.
Prepare essa deliciosa Torta de Nozes com Caramelo para desfrutar de uma sobremesa clássica e incrivelmente saborosa, que certamente agradará a todos os amantes de nozes e caramelo!
Aqui está uma receita de Torta de Nozes com Caramelo:
Ingredientes:
Para a massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- Água gelada (o suficiente para dar o ponto)
Para o recheio:
- 200g de nozes picadas
- 200g de açúcar
- 200g de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o caramelo:
- 200g de açúcar
- 100ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal até formar uma textura de farofa. Adicione água gelada, aos poucos, e misture até obter uma massa homogênea e lisa. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture as nozes picadas, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha. Reserve.
- Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando-a contra o fundo e as laterais. Faça alguns furos no fundo da massa com um garfo.
- Despeje o recheio de nozes sobre a massa e espalhe-o de maneira uniforme.
- Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.
- Enquanto a torta assa, prepare o caramelo. Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, a manteiga e o sal. Mexa bem até obter um caramelo liso e homogêneo.
- Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva a torta de nozes com o caramelo por cima, e aproveite!
Essa torta de nozes com caramelo é uma sobremesa deliciosa, perfeita para compartilhar com a família e os amigos. A crocância das nozes combinada com o sabor do caramelo cria uma combinação irresistível. Sirva a torta levemente aquecida com uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência ainda mais indulgente.
Espero que você aproveite essa receita e desfrute de uma deliciosa torta de nozes com caramelo!
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