– 2 xícaras de repolho verde ralado
– 2 xícaras de repolho roxo ralado
– 1/2 xícara de cenoura ralada
– 1/2 xícara de cebola roxa fatiada
– 1/2 xícara de salsinha fresca picada
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– 1/4 xícara de azeite de oliva
– 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de chá de mel
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Como Fazer
1. Em uma tigela grande, misture o repolho verde,
o repolho roxo,
a cenoura, a cebola roxa
e a salsinha.
2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, o mel e tempere com sal
e pimenta-do-reino a gosto.
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3. Despeje o molho
sobre a salada de repolho e misture bem.
4. Leve a salada
à geladeira por pelo menos 30 minutos
antes de servir.
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Essa salada de repolho verde e roxo é uma opção saudável e deliciosa para servir como acompanhamento em um almoço ou jantar.
A combinação de repolho verde e roxo traz uma variedade de cores,
texturas e sabores à receita, enquanto a cenoura adiciona um toque de doçura e crocância