– 1/2 xícara de açúcar mascavo – 1/2 xícara de mel – 1/2 xícara de óleo de coco – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 colher de chá de canela em pó – 1/2 colher de chá de noz moscada em pó – 1 pitada de sal
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o mel e o óleo de coco até formar uma mistura homogênea. 3. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó, a noz moscada em pó e a pitada de sal à mistura e mexa bem até formar uma massa homogênea. 4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo até que fique com cerca de 1 cm de espessura.
5. Use cortadores de biscoito para cortar a massa em formatos desejados. 6. Coloque as bolachas em uma assadeira untada com manteiga ou papel manteiga. 7. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que as bolachas estejam levemente douradas. 8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.