Batata Gratinada  com Creme de  Frango cremoso

Ingredientes

– 6 batatas grandes – 1 cebola grande picada – 2 dentes de alho picados – 2 xícaras de frango cozido e desfiado – 1 lata de milho verde

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– 1 lata de creme de leite – 1 xícara de queijo ralado – Sal e pimenta a gosto – Azeite de oliva – Salsa picada para decorar

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Como Fazer

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1. Pré-aqueça o forno a 200°C. 2. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Reserve. 3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem macios. 4. Adicione o frango desfiado e o milho verde à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos.

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5. Adicione o creme de leite à mistura de frango e milho e mexa bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a mistura fique bem  cremosa. 6. Em uma assadeira, coloque uma camada de batatas fatiadas. Cubra com uma camada da mistura de frango e creme. 7. Repita as camadas de batatas e mistura de frango e creme até que  todos os ingredientes acabem. Certifique-se de que a última camada seja  de mistura de frango e creme.

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8. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos. 9. Retire o papel alumínio e polvilhe queijo ralado sobre a mistura de frango e creme. 10. Volte a assadeira ao forno e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. 11. Sirva a batata gratinada com creme de frango cremoso ainda quente, decorada com salsa picada.