Bolo Mole de Fubá com sua textura macia, sabor inconfundível e aroma que invade a casa, essa receita tradicional é um verdadeiro patrimônio da culinária brasileira. Neste artigo, vamos compartilhar uma versão clássica do Bolo Mole de Fubá, passo a passo, para que você possa saborear e reviver essa delícia em sua própria casa.
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, certifique-se de ter os seguintes ingredientes à disposição:
- 2 xícaras de fubá
- 3 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Passo a Passo da Receita do Bolo Mole de Fubá
1. Preparando a Massa
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma retangular com margarina e fubá. Isso evitará que o bolo grude na forma.
2. Batendo a Massa
Em uma tigela, bata a margarina e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Essa etapa é fundamental para garantir a leveza do bolo.
3. Incorporando os Ingredientes Secos
Em seguida, adicione o fubá e uma xícara de leite à massa, alternadamente. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
4. Aquecendo o Leite
Em uma panela, aqueça as duas xícaras de leite restantes. Não é necessário ferver, apenas aquecer o leite.
5. Finalizando a Massa
Adicione o leite aquecido à massa e misture delicadamente. Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando até que a massa esteja completamente homogênea.
6. Assando o Bolo
Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Finalização e Degustação
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar um pouco antes de desenformar. O Bolo Mole de Fubá pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou um chá. O sabor e a textura desse bolo são irresistíveis e certamente lhe trarão uma sensação de conforto e nostalgia.
Dicas Adicionais
- Para dar um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir. Isso adicionará um toque de doçura e um visual charmoso.
- Se preferir, acrescente uma colher de erva-doce à massa. Essa especiaria combina perfeitamente com o sabor do fubá e dará um toque de aroma extra ao bolo.
- O Bolo Mole de Fubá pode ser uma ótima opção para um café da tarde com a família ou para receber amigos em casa. Sua simplicidade e sabor autêntico certamente encantarão a todos.
Conclusão
O Bolo Mole de Fubá é mais do que uma simples sobremesa: é um pedaço da nossa história culinária, um símbolo de aconchego e tradição. Com sua receita simples e ingredientes comuns, ele nos lembra que a simplicidade pode ser incrivelmente saborosa. Seja para matar a saudade de tempos passados ou para criar novas memórias gustativas, essa receita é um convite para explorar a riqueza de sabores da nossa cultura. Portanto, coloque o avental, reúna os ingredientes e mergulhe nessa jornada de aromas e sabores com o delicioso Bolo Mole de Fubá.
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