Mandioca no Forno com Queijo e Molho

Quando se trata de preparar uma refeição que agrade a todos os paladares, a mandioca no forno na travessa com queijo e molho é uma escolha infalível. Essa deliciosa combinação de sabores e texturas torna essa receita uma opção irresistível para encantar sua família e convidados.

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços médios
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de molho de tomate (caseiro ou pronto)
• 1 xícara de creme de leite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Salsa ou coentro picados para finalizar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente com sal até que fique macia, mas ainda firme. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, refogue o alho picado com um fio de azeite até dourar levemente.
4. Adicione o molho de tomate e o creme de leite à frigideira, mexendo bem para incorporar os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Em uma travessa refratária, distribua os pedaços de mandioca.
6. Despeje o molho sobre a mandioca e espalhe a muçarela ralada por cima.
7. Leve a travessa ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
8. Retire do forno, salpique salsa ou coentro picados por cima e sirva imediatamente.

A Importância de Valorizar a Culinária Brasileira

Valorizar a culinária brasileira é uma forma de preservar nossa identidade cultural e apreciar a diversidade de sabores que o país oferece. A mandioca, sendo um ingrediente tão presente na nossa cozinha, é um exemplo da riqueza gastronômica que devemos celebrar. Ao preparar e apreciar receitas como a mandioca no forno na travessa com queijo e molho, estamos reforçando a importância de manter viva nossa tradição culinária e enaltecer nossos ingredientes típicos.

Receitas com Mandioca para Degustar

Agora que você se apaixonou pela mandioca no forno na travessa com queijo e molho, experimente outras receitas deliciosas com o mesmo ingrediente:

1. Bolinho de Mandioca com Carne-Seca: Uma opção irresistível de petisco que combina a mandioca cozida e amassada com carne-seca desfiada, resultando em bolinhos crocantes por fora e macios por dentro.
2. Purê de Mandioca com Manteiga de Ervas: Um acompanhamento cremoso e aromático que leva a mandioca cozida e amassada com manteiga de ervas frescas, como alecrim e tomilho.
3. Bobó de Camarão: Um prato típico da culinária baiana que combina mandioca cozida e amassada com camarões em um saboroso caldo de coco.

Dúvidas Comuns sobre a Mandioca no Forno na Travessa com Queijo e Molho

1. A mandioca precisa ser cozida antes de levar ao forno? Sim, é importante cozinhar a mandioca previamente até que fique macia, mas ainda firme, para que possa ser assada no forno com perfeição.
2. Posso utilizar outros queijos no lugar da muçarela? Sim, você pode experimentar outros queijos de sua preferência, como queijo coalho, queijo prato ou queijo minas, para variar o sabor da receita.
3. Como escolher a mandioca no mercado? Opte por mandiocas firmes, sem manchas escuras na casca e com a polpa branca e consistente.

10 dicas para melhor preparar a Mandioca no Forno na Travessa com Queijo e Molho:

1. Escolha a Mandioca Adequada: Opte por mandiocas frescas, firmes e sem manchas escuras na casca para garantir que a textura do prato fique perfeita.
2. Corte em Pedaços Uniformes: Ao cortar a mandioca em pedaços para assar, procure deixá-los do mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme.
3. Cozinhe a Mandioca no Sal: Ao cozinhar a mandioca em água fervente, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do ingrediente.
4. Tempere a Mandioca com Antecedência: Deixe a mandioca marinando no molho por alguns minutos antes de levá-la ao forno para que ela absorva os sabores do tempero.
5. Varie os Queijos: Experimente combinar diferentes tipos de queijos para obter novos sabores. Queijos mais intensos, como gorgonzola ou parmesão, podem trazer um toque especial à receita.
6. Adicione Ervas Frescas: Acrescente ervas frescas, como manjericão, salsa ou coentro, ao molho para dar um toque de frescor e aroma à preparação.
7. Gratinado Dourado: Para obter um gratinado perfeito, deixe a travessa no forno por alguns minutos a mais após o queijo derreter, para que ele fique dourado e crocante.
8. Molho de Tomate Caseiro: Se possível, prepare um molho de tomate caseiro para usar na receita, pois isso trará um sabor mais autêntico e especial ao prato.
9. Creme de Leite Fresco: Utilize creme de leite fresco em vez do de caixinha, pois ele confere uma textura mais cremosa ao molho.
10. Acompanhamentos Criativos: Sirva a mandioca no forno com queijo e molho acompanhada de uma salada fresca ou arroz branco para criar uma refeição completa e saborosa.

Com essas dicas, você elevará o nível da sua Mandioca no Forno na Travessa com Queijo e Molho e surpreenderá a todos com um prato ainda mais delicioso e apetitoso! Aproveite e experimente novas combinações para deixar essa receita ainda mais especial!

Conclusão: A mandioca no forno na travessa com queijo e molho é uma receita que combina sabores e texturas de forma perfeita. Além disso, valoriza a culinária brasileira ao utilizar um ingrediente tão característico da nossa gastronomia. Experimente essa delícia na sua cozinha e surpreenda-se com o resultado! Deixe seu comentário compartilhando sua experiência e sugestões para enriquecer ainda mais essa jornada gastronômica

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