A “bananinha” com massa de pastel é uma receita popular e simples que combina a doçura da banana com a crocância da massa de pastel frita. É um doce rápido de fazer e geralmente é apreciado como sobremesa ou lanche.
Para preparar as “bananinhas”, você vai precisar de bananas maduras, massa de pastel retangular, açúcar, canela em pó e óleo para fritar. A massa de pastel é uma opção prática, pois já vem pronta e facilita o processo de preparação.
As bananas são cortadas em fatias finas e em seguida são polvilhadas com açúcar e canela, adicionando um sabor doce e aromático ao recheio. A quantidade de açúcar e canela pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal.
Em seguida, a banana é colocada no centro de um retângulo de massa de pastel e a massa é dobrada ao meio, formando um envelope. As bordas são pressionadas com um garfo para selar bem a massa.
As “bananinhas” são fritas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. É importante garantir que o óleo esteja bem quente para que a massa frite adequadamente e não fique encharcada de óleo.
Ao serem retiradas da frigideira, as “bananinhas” são colocadas em papel absorvente para remover o excesso de óleo e, se desejar, podem ser polvilhadas com açúcar de confeiteiro para adicionar um toque extra de doçura e decoração.
Essas deliciosas “bananinhas” podem ser servidas quentes e apreciadas sozinhas ou acompanhadas de sorvete, calda de chocolate, doce de leite ou outras coberturas de sua preferência. Elas oferecem uma combinação irresistível de sabores e texturas, com a doçura da banana contrastando com a crocância da massa frita.
Essa é uma opção versátil de sobremesa que agrada a muitos paladares. Experimente fazer em casa e desfrute dessa delícia simples e saborosa!
Aqui está uma receita simples de “bananinha” feita com massa de pastel:
Ingredientes:
- Massa de pastel (em formato retangular)
- Bananas maduras
- Açúcar a gosto
- Canela em pó a gosto
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Descasque as bananas maduras e corte-as em fatias finas. Reserve.
- Polvilhe açúcar e canela em pó sobre as fatias de banana, ajustando a quantidade de acordo com o seu gosto pessoal. Misture bem para que as bananas fiquem bem cobertas.
- Abra a massa de pastel retangular em uma superfície limpa e corte-a em retângulos menores. Coloque uma fatia de banana em cada pedaço de massa, deixando um espaço nas bordas para fechar.
- Dobre a massa ao meio sobre a fatia de banana, formando um retângulo menor. Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Aqueça óleo suficiente em uma panela ou frigideira para fritar as “bananinhas”. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar a massa rapidamente.
- Coloque as “bananinhas” no óleo quente e frite até que fiquem douradas e crocantes em ambos os lados. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as “bananinhas” antes de servir. Isso dará um toque decorativo e um sabor extra doce.
- Sirva as “bananinhas” quentes como sobremesa ou lanche. Elas podem ser apreciadas sozinhas ou acompanhadas de sorvete, calda de chocolate ou doce de leite.
Essa é uma maneira fácil e rápida de fazer “bananinhas” deliciosas com massa de pastel. Aproveite o seu sabor doce e crocante!
Aqui estão algumas dicas para fazer bananinhas com massa de pastel:
- Escolha bananas maduras: Opte por bananas maduras, pois elas estarão mais doces e suculentas, proporcionando um sabor mais pronunciado nas bananinhas.
- Massa de pastel: Utilize massa de pastel retangular, que é mais fácil de trabalhar para esse tipo de doce. Você pode encontrá-la em supermercados ou preparar a massa em casa, se preferir.
- Corte as bananas em fatias finas: Para facilitar o processo de montagem e garantir que as bananinhas fiquem bem cozidas, corte as bananas em fatias finas. Isso ajudará a distribuir melhor o recheio na massa.
- Adicione açúcar e canela: Polvilhe açúcar e canela sobre as fatias de banana. A quantidade vai depender do seu gosto pessoal e da doçura das bananas. A canela adiciona um sabor extra e combina muito bem com a banana.
- Evite o excesso de recheio: Não coloque uma quantidade excessiva de banana sobre a massa, pois isso pode dificultar o fechamento adequado das bananinhas. Lembre-se de deixar um espaço nas bordas para selar bem a massa.
- Pressione as bordas da massa: Ao dobrar a massa sobre o recheio de banana, pressione as bordas com um garfo para selá-las corretamente. Isso evitará que o recheio vaze durante a fritura.
- Aqueça bem o óleo: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar as bananinhas. O óleo quente ajudará a deixar a massa crocante e evitará que ela absorva muito óleo durante a fritura.
- Frite em lotes pequenos: Frite as bananinhas em lotes pequenos para evitar que elas grudem umas nas outras e para garantir que fiquem uniformemente douradas. Não sobrecarregue a panela ou frigideira.
- Remova o excesso de óleo: Após fritar as bananinhas, coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de óleo. Isso ajudará a deixá-las mais sequinhas e menos gordurosas.
- Sirva quente: As bananinhas são mais saborosas quando servidas quentes. Aproveite-as logo após a fritura para desfrutar da crocância da massa e da cremosidade do recheio de banana.
Lembre-se de tomar cuidado ao manusear o óleo quente e siga as instruções de segurança durante o processo de fritura. Essas dicas ajudarão você a obter deliciosas bananinhas com massa de pastel. Aproveite essa sobremesa simples e saborosa!
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