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Receita de Biscoitos de aveia e passas

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Os biscoitos de aveia e passas são uma opção deliciosa e nutritiva para um lanche ou sobremesa. Eles são feitos com uma mistura de aveia em flocos, passas, açúcar mascavo, açúcar branco, manteiga, ovos, farinha de trigo, bicarbonato de sódio e sal. Esses ingredientes combinados criam um biscoito macio, crocante e com sabor de manteiga, com a doçura natural das passas.

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A aveia é um ingrediente muito saudável, rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Ela ajuda a manter a saciedade por mais tempo, promove a saúde do coração, regula os níveis de açúcar no sangue e ainda pode ajudar a reduzir o colesterol ruim. As passas, por sua vez, são ricas em antioxidantes e nutrientes importantes, como ferro, cálcio e potássio.

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Para fazer biscoitos de aveia e passas, a massa é preparada com os ingredientes secos e molhados separadamente, e depois são combinados e misturados até formar uma massa homogênea. Em seguida, a massa é moldada em pequenas bolas e colocada em uma assadeira forrada com papel manteiga, e assada no forno até ficarem dourados.

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Os biscoitos de aveia e passas são uma excelente opção para quem procura um lanche saudável e nutritivo, e também para quem busca uma receita fácil e rápida de fazer em casa. Eles podem ser guardados em um recipiente hermético por alguns dias e são uma ótima opção para serem levados como lanche para o trabalho, escola ou em uma viagem.

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 2 ovos grandes
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de passas

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o açúcar branco e a manteiga amolecida até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione os ovos e bata bem.
  4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
  5. Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e misture bem.
  6. Adicione a aveia e as passas e misture novamente.
  7. Usando uma colher de sopa, coloque a massa na assadeira, deixando cerca de 2,5 cm de espaço entre cada biscoito.
  8. Asse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Aqui estão algumas dicas para fazer biscoitos de aveia e passas perfeitos:

  1. Use aveia em flocos grossos: Isso dará aos biscoitos uma textura mais crocante e agradável.
  2. Deixe a manteiga amolecer antes de usá-la: Isso ajudará a misturar melhor a massa e a obter uma consistência uniforme.
  3. Use ovos em temperatura ambiente: Isso ajudará a misturar melhor os ingredientes e obter uma massa mais homogênea.
  4. Não exagere na quantidade de passas: Se você colocar muitas passas na massa, os biscoitos podem ficar muito doces e pesados. Uma xícara de passas é suficiente para dar sabor e doçura suficientes.
  5. Adicione um pouco de canela ou noz-moscada: Essas especiarias adicionam sabor e aroma extra aos biscoitos.
  6. Pré-aqueça o forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno a 180°C para garantir que os biscoitos sejam cozidos uniformemente.
  7. Deixe espaço entre os biscoitos: Deixe cerca de 2,5 cm de espaço entre cada biscoito para evitar que grudem uns nos outros enquanto assam.
  8. Não asse demais: Fique de olho nos biscoitos enquanto assam e retire-os do forno assim que começarem a dourar nas bordas. Isso ajudará a manter uma textura macia e crocante.

Seguindo essas dicas, você poderá fazer biscoitos de aveia e passas deliciosos e perfeitamente equilibrados. Aproveite!

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