O frango com quiabo é um prato típico da culinária brasileira e muito popular em diversas regiões do país. Com ingredientes simples e saborosos, essa receita é uma ótima opção para quem quer preparar uma refeição deliciosa e fácil de fazer. Neste artigo, vamos ensinar como fazer frango com quiabo passo a passo e dar algumas dicas para deixar essa iguaria ainda mais saborosa.
Frango com Quiabo
Ingredientes:
- 1 kg de frango (coxa, sobrecoxa ou peito)
- 500 g de quiabo
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 pimentão verde
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Água
Modo de preparo:
- Lave bem o quiabo e corte as pontas. Em seguida, corte o quiabo em rodelas de cerca de 1 cm de espessura. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola picados.
- Adicione o frango e refogue até dourar.
- Acrescente o tomate picado e o pimentão verde em cubinhos. Refogue até que os legumes estejam macios.
- Adicione água suficiente para cobrir o frango e os legumes e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o quiabo por alguns minutos, mexendo sempre para que não grude no fundo da panela.
- Quando o quiabo estiver macio, adicione-o à panela com o frango e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva quente.
Dicas para deixar o frango com quiabo ainda mais saboroso:
- Se preferir, você pode usar frango com osso para dar mais sabor ao prato.
- Se quiser, acrescente um pouco de colorau à receita para deixar o frango com uma cor mais intensa.
- Para que o quiabo não fique com a textura viscosa, você pode colocá-lo de molho em água com vinagre por cerca de 30 minutos antes de preparar a receita.
- Para dar um toque especial ao prato, você pode acrescentar pedacinhos de bacon ao refogado de frango e legumes.
- Se quiser uma versão mais light da receita, substitua o frango por peito de frango e retire a pele antes de preparar.
Benefícios do frango com quiabo para a saúde:
O frango com quiabo é um prato muito saboroso e nutritivo, que traz diversos benefícios para a saúde. Confira alguns deles:
- O frango é uma excelente fonte de proteína, que ajuda a fortalecer os músculos e a manter a saciedade por mais tempo.
- O quiabo é rico em fibras
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