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Receita de Bolo de Tapioca

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O bolo de tapioca é uma sobremesa típica do Nordeste brasileiro, feita a partir de ingredientes simples e tradicionais da culinária brasileira. Ele é uma ótima opção para quem quer experimentar algo diferente e gostoso. O bolo de tapioca pode ser servido como sobremesa, café da manhã ou lanche da tarde. Neste artigo, vamos ensinar a receita tradicional de bolo de tapioca, com algumas variações que podem deixá-lo ainda mais saboroso.

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Bolo de Tapioca

Ingredientes:

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  • 500g de tapioca granulada
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

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  1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  2. Em outra tigela, misture os ovos com o açúcar e o sal até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione o leite condensado, o coco ralado e a tapioca hidratada na mistura de ovos, açúcar e sal. Misture bem.
  4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

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