Salada grão-de-bico. A salada de grão-de-bico é uma opção deliciosa e saudável de salada que tem ganhado cada vez mais popularidade nos últimos anos. O grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, o que faz dela uma excelente escolha para quem procura uma alimentação mais equilibrada.
A salada de grão-de-bico é geralmente feita com grão-de-bico cozido, tomate, pepino, cebola roxa, salsinha e um molho feito com azeite, vinagre balsâmico e mostarda dijon. O resultado é uma salada rica em sabor, textura e nutrientes, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.
Essa salada é uma opção vegetariana e vegana, perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável e sustentável. Além disso, é bastante versátil e pode ser modificada de acordo com as preferências pessoais, como adicionar outros vegetais, como pimentão ou cenoura, por exemplo.
A salada de grão-de-bico é uma excelente opção para quem procura uma alimentação saudável e nutritiva, além de ser uma opção refrescante e leve para os dias quentes de verão. É uma receita fácil de fazer e que certamente irá agradar a todos que a experimentarem!
Ingredientes salada grão-de-bico:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1 xícara de pepino cortado em cubos
- 1/2 xícara de cebola roxa cortada em fatias finas
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o tomate, o pepino, a cebola e a salsinha.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico e a mostarda dijon. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o molho sobre a salada de grão-de-bico e misture bem.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Essa salada de grão-de-bico é uma opção saudável e deliciosa para servir como acompanhamento em um almoço ou jantar. Ela é rica em proteínas, fibras e nutrientes, além de ser fácil de fazer. A combinação de grão-de-bico, tomate, pepino e cebola roxa é bastante refrescante e combina perfeitamente com o molho de azeite, vinagre balsâmico e mostarda dijon. É uma salada perfeita para ser servida em dias quentes de verão.
Receita de salada de repolho verde e roxo
A salada de repolho é um prato bastante popular na culinária mundial, especialmente nos Estados Unidos e em alguns países da Europa. É uma salada simples, mas muito saborosa e nutritiva, feita com repolho e outros ingredientes que podem variar de acordo com a preferência pessoal.
O repolho é um vegetal muito nutritivo, rico em vitamina C, fibras, potássio e outros nutrientes importantes para a saúde. Além disso, é bastante versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como saladas, sopas, refogados e outras.
A salada de repolho é geralmente feita com repolho verde ou roxo, cebola, cenoura e um molho feito com azeite, vinagre, açúcar e mostarda. A combinação de sabores e texturas é bastante equilibrada, e a salada pode ser servida como acompanhamento para carnes grelhadas, sanduíches ou até mesmo como prato principal.
A salada de repolho é uma opção bastante saudável e nutritiva para quem busca uma alimentação mais equilibrada, e é uma ótima forma de incluir mais vegetais na dieta. É uma receita fácil de fazer, e pode ser modificada de acordo com as preferências pessoais, adicionando outros vegetais ou temperos, por exemplo.
Em resumo, a salada de repolho é uma opção deliciosa, nutritiva e versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões, seja em um almoço em família ou um jantar entre amigos.
Ingredientes:
- 2 xícaras de repolho verde ralado
- 2 xícaras de repolho roxo ralado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de cebola roxa fatiada
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho verde, o repolho roxo, a cenoura, a cebola roxa e a salsinha.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, o mel e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o molho sobre a salada de repolho e misture bem.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Essa salada de repolho verde e roxo é uma opção saudável e deliciosa para servir como acompanhamento em um almoço ou jantar. A combinação de repolho verde e roxo traz uma variedade de cores, texturas e sabores à receita, enquanto a cenoura adiciona um toque de doçura e crocância. O molho de azeite, vinagre de maçã e mel é bastante suave e combina perfeitamente com os ingredientes da salada. É uma salada perfeita para ser servida em qualquer época do ano!
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